不知你是否注意到，今年夏天的饮料市场静悄悄地“换了主角”：便利店的冰柜里，电解质水占据着比可乐更显眼的位置；外卖平台上，“电解质水”的搜索量环比暴涨300%；社交媒体中，网友纷纷晒单称“囤了两箱，三天就喝空”；甚至连小区超市老板都忍不住吐槽：“进货速度赶不上卖货速度，早上刚摆上，下午就只剩空瓶了。”

　　曾经局限于运动场景的电解质水，为何在这个夏天突然“出圈”，成为饮料行业的新宠？

　　电解质水最初进入大众视野，多以“运动后补充水分和电解质”为卖点，受众集中在健身人群。但近几年，随着健康意识的普遍提升，它的定位悄然发生变化。电解质水的应用场景已从运动领域向全时段补水延伸。

　　此外，消费者对“增强免疫力”“维持身体平衡”等概念更加敏感。电解质水品牌顺势调整传播策略，不再强调剧烈运动后的补充，而是突出“日常流汗”“熬夜工作”“天气炎热”等生活化场景中的补水需求。

　　2025年，中国运动人群已突破5亿，马拉松、骑行等耐力运动的兴起，推动电解质水从专业运动补给向大众日常饮品转型。

　　这种“去专业化”的重新定位，极大地拓宽了消费群体——不仅是健身人士，户外工作者、上班族、学生党，都成为它的目标客户。数据显示，60%的运动爱好者在中高强度训练后会出现肌肉酸痛或抽筋现象，这主要是由于能量消耗和电解质流失引发的连锁反应。

　　与此同时，2025年的中国电解质水市场，正经历一场前所未有的高速增长。根据中国报告大厅数据，电解质饮品市场规模同比增长超30%，成为健康消费赛道的明星品类。

　　电解质水业务录得营收14.93亿元，同比增长高达213.66%，远高于能量饮料21.92%的增长率。电解质水在公司收入占比已升至13.91%。

　　不仅东鹏，整个行业都处在爆发期。预计2025年中国瓶装电解质水销售额将增加至235亿元。全球电解质饮料市场同样增长迅速，2024年规模已达336.2亿美元，预计2029年将增至584.5亿美元。

　　电解质水的走红，并非单一品牌巨额广告投放的结果，更多是借了社交媒体的“东风”。

　　小红书、抖音等平台上，众多用户自发分享“电解质水测评”“花式喝法”，甚至衍生出“电解质水+水果”“电解质水+咖啡”等新玩法。这些内容既提供了消费理由，也强化韦德体育了产品的社交属性——“喝电解质水”逐渐成为一种健康、时髦的生活方式符号。

　　与此同时，电商平台的即时配送能力，也为这股风潮添了一把火。“半小时送达”使得“想喝就立刻能买到”成为现实，极大促进了冲动消费和反复回购。

　　数据显示，2024年6月，电解质水的外卖订单量同比增长了280%，其中下午2-4点的办公室场景订单占比最高。

　　今年入夏前，不少便利店和商超就主动调整了冰柜陈列，将电解质水放在更显眼、更易拿取的位置。这背后，是渠道商基于往年数据和市场趋势做出的判断——他们预感到健康饮品的需求会持续上升。

　　另一方面，主流品牌也展现出极强的供应链韧性。面对需求的集中爆发，它们能迅速增加产能、保障供应，避免了“断货”导致的热度消退。这种“前端热度、后端跟上”的默契，共同推高了电解质水的能见度和可获得性。

　　尽管市场增长迅速，但电解质水的盈利能力与传统能量饮料相比仍有差距。数据显示，东鹏饮料的能量饮料毛利率为50.61%，而电解质水毛利率为32.09%。

　　与此同时，销售费用也在快速增长。2025年上半年，东鹏饮料销售费用同比增长37.27%，销售人员薪酬增长26.06%，渠道推广支出增长61.2%，广告支出增长34.3%。

　　渠道建设成为竞争关键。一线城市便利店货架中，头部品牌独占25%陈列面，线%，形成“即时消费+家庭囤货”双引擎。

　　电解质水的走红，看似意外，实则是一场由“需求转变”“社交传播”和“渠道供应”共同导演的消费升级。随着健康意识提升，电解质饮料已从“运动专属”进化为日常健康管理的重要组成部分。未来几年，兼具科学性、便捷性和场景适配能力的品牌将持续领跑市场。