2025年，茶饮消费持续升温，市场规模稳步扩大。外卖平台的补贴策略有效降低了消费门槛，推动消费群体规模持续增长。全国茶饮消费人口同比增长7.9%，消费场景不断拓展，从传统下午茶、社交场景向佐餐、运动、学习及居家等日常场景延伸，消费频次也有所提升。

　　消费者结构呈现多元化趋势，不同年龄段群体的渗透率均有提升，学生、亲子及银发人群的消费比例明显增加。性别分布上，女性仍占主导地位，但男性消费比例有所上升。消费群体中，上班族和学生仍是主要力量，其他群体占比相对较小。

　　从门店分布来看，2025年全国茶饮门店数量达到44.9万家，同比增长3.5%。华东地区门店数量最多，占比达35.6%；华南和西南区域紧随其后，分别占24%和15.1%。华中、华北、西北、东北地区虽占比不足20%，但门店数量增长均超过5%。

　　在品牌发展方面，部分企业加速布局下沉市场、偏远省级行政区及海外市场，同时注重与本地文旅资源结合，打造具有地域特色的消费体验。产品创新方面，样本品牌bevictor伟德推出大量新品，头部品牌通过高频次bevictor伟德更新巩固市场地位。品牌竞争逐渐转向情绪价值与文化认同，强调差异化表达和在地化融合。

　　茶饮消费将更加注重情感共鸣与文化连接，品牌出海将进入系统化阶段，强调供应链与运营本地化。茶饮与其他品类如咖饮、轻食、甜品的融合将更加普遍，形成复合型经营模式。茶饮赛道正朝着更深层次的体验升级和更广泛的市场拓展方向发展。