奈雪官方微信公众号发布的信息显示，此次电解质水系列新品共有柑橘、西柚两个口味，主打运动健身、户外活动与日常饮用等全场景补水，核心供应渠道为商超与便利店。

　　稍早前，奈雪还在盒马上新了巨霸气茉莉玉油柑（经典款换新），以及高纤轻青瓶、果C闪光瓶两款限定产品。品饮汇不完全统计，近一年来，奈雪仅在瓶装饮料赛道就已推出至少12款新品。

　　可热闹归热闹，奈雪的瓶装饮料却越来越卖不动了。财报显示，2025年其瓶装饮料营收仅1.79亿元，较2024年的2.93亿元少卖了1亿多，直接跌回2021年的水平，与早期的热卖形成鲜明对比。

　　这不禁让人想问，当前茶咖品牌的瓶装饮料，市场究竟还买不买账？这又带来了哪些启示？

　　公开信息显示，奈雪最早在2020年便以瓶装气泡水系列切入瓶装饮料领域。2021年，奈雪又成立了奈雪饮料科技公司，陆续推出无糖纯茶、果汁茶等7款产品。在当年半年报中，奈雪表示：“目前已将瓶装饮料铺到了全家、711等便利店以及商超渠道，将于下半年开始向线下连锁商场等渠道推出零售类产品。”

　　2022年，奈雪在瓶装饮料赛道持续加码，网传奈雪计划投入5亿至10亿元，收购RTD（即饮饮品）生产线；同年官宣演员张凌赫为首位瓶装茶品牌代言人；2023年，奈雪大量上新，累计推出14款SKU；2025年，奈雪转向“平台共创”模式，与山姆会员店等高端渠道合作，共同开发瓶装定制饮料。

　　高投入并不意味着高回报。尽管奈雪在瓶装饮料市场取得了一定的成绩，到2024年底，其年销售额已增长至2.93亿元，货品铺进了头部便利店品牌全家、711、喜市多、美宜佳，大型商超品牌永旺吉之岛、永旺美思佰乐，高端商场OLE及新零售头部品牌盒马、朴朴。

　　然而，到了2025年，奈雪瓶装饮料遭遇了滑铁卢，其瓶装饮料营收直接从高位的2.93亿元跌落，少卖了1亿多，仅有1.79亿元，远低于2023年同期，基本与2021年瓶装饮料的业绩持平。

　　除奈雪之外，喜茶在2020年以瓶装NFC果汁品类为切入点，先后推出汽水、果汁茶、轻乳茶、爆柠茶等多个细分品类；蜜雪冰城于2022年布局瓶装饮料赛道，推出“雪王爱喝水”品牌；古茗则在去年开卖果汁类饮料；而今年，瑞幸咖啡也正式推出瓶装咖啡即享瓶。

　　然而，从奈雪到蜜雪冰城，无论这些茶咖品牌在现制领域如何风光，他们在即饮赛道的瓶装饮料似乎都卖得不太好。

　　或是因为渠道难以打通，广州一位经销商向媒体表示：“当时奈雪业务员曾寻求合作，要求纯茶系列产品零售价7元，但是我们认为5-6元更为合适，因此没有达成合作。”或是产品力难以说服消费者买单，不少消费者吐槽：“现制茶你卖得贵我不挑你理，但都做瓶装饮料了，还放不下架子，我为什么不买其他饮料呢？”

　　总之，“网红茶咖”们的瓶装饮料不好卖。强如蜜雪冰城，也仅卖了一年多的瓶装饮料，便宣称“彻底下班”，悄悄下架了瓶装饮料。奈雪的茶创始人、董事长兼首席执行官赵林在一场业绩会中甚至直言：“瓶装饮料业务（对整体业绩而言）一直挺拉后腿的，每年亏损严重。”

　　在瓶装饮料市场碰壁的奈雪，并未停下探索步伐，反而从2025年起重启了瓶装饮料战略，核心是打造具有奈雪的茶鲜明特征和品质优势的差异化产品。

　　复盘奈雪近些年的SKU，一条清晰的主线是“健康果蔬茶”。无论是现制端的鲜果茶、果蔬茶、超级食物奶昔，还是即饮端的无糖纯茶、低糖果汁茶，产品都贴着鲜明的“健康”标签。创始人彭心对此有过清晰表态：“茶饮越来越健康，一定是我们坚定去做的事情，因为这是消费者的最终诉求。”

　　2025年11月，当元气森林、康师傅、好望山等饮料品牌们在维生素水赛道打得不可开交之时，奈雪也闯进了这一热门赛道，推出了4款维生素水新品（柠檬青柠和西柚甜橙维C水，凤梨百香果和蓝莓蔓越莓维B水）。

　　进入2026年，电解质水又成为饮料市场的新贵——元气森林加码推出3元超能水，农夫山泉推出电解质新品，蒙牛上线“乳钙电解质水”，短短数月超过19家品牌入局。炼丹炉大数据显示，2025年淘系平台电解质饮料销量环比增长52.91%，销售额环比增长36.2%，市场规模已突破180亿元，正从“小众运动补给”向“全民日常饮品”进化。

　　奈雪再次跟进，近期上线了柑橘与西柚两款电解质饮料，铺进商超与便利店渠道。从维生素水到电解质水，奈雪的产品边界不断向热门品类延伸。问题是，电解质水这条大腿，奈雪真抱对了吗？

　　先看去年上新的维C水，其价格体系已被击穿。在海园市场坤洲副食，奈雪维C水批发价低至5元4瓶，均价1.25元/瓶。当一款产品出现乱价甚至价格倒挂，经销商的接货意愿几乎归零。

　　但在运动健身场景，补水啦凭借性价比已深入全国健身房和校园，5-6元定价的奈雪难言优势；户外活动场景，尖叫凭借多年品牌认知和渠道铺设占据了多数消费者的固定购买习惯，新入场的奈雪很难切进份额；日常饮用场景，终端铺货率更是奈雪的硬伤，总不能指望消费者为喝一口水一家店一家店去找。

　　不过，品饮汇认为，奈雪在这轮电解质水热潮中并非没有机会，机会恰恰藏在“渠道为王”定律暂时失效的渠道里。

　　奈雪向媒体透露，其电解质水新品已在线上和线下商超、便利店渠道铺开。而从近几年奈雪聚焦山姆等会员店做定制联名、独家专供的动作看，其渠道重心明显向高势能渠道倾斜。而这类渠道的消费者，与奈雪的品质定位有更高的契合度。

　　赵林此前透露的一个细节印证了这一点：“奈雪2025年将重点通过与山姆等大型平台共创的模式，开发高品质、短保质期、兼具健康属性的瓶装饮料产品。”他同时表示，自2025年8月以来，瓶装饮料业务改善效果显著，至少不再亏损。这说明奈雪的瓶装饮料，在山姆这类高势能渠道是卖得动的。

　　品饮汇发现，其实喜茶也在做类似调整。近一年来，喜茶将原本在便利店“广铺货”的路子，换成了“小品类，深渠道”，深度绑定与自身调性接近的山姆、胖东来等渠韦德体育道，根据渠道差异铺设不同货品。正是依靠这种深度绑定策略，喜茶跑出了“羽衣甘蓝青瓜”等年销过亿的大单品。

　　所以，对跨界做瓶装饮料的茶咖品牌而言，抓准消费需求、做出对的产品固然重要，但找到与品牌定位匹配的精准渠道，往往比做对产品更有效。奈雪此次押注电解质水能否成功突围，关键不在于产品是否是流行品类，而在于它能不能在山姆这类精准渠道里真正说服消费者。否则，这次押注大概率只是一次新的、无结果的尝试。返回搜狐，查看更多