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2025年中国食品饮料创新图谱:功能性饮料-英敏特发布日期:2025-07-13 浏览次数:

  

2025年中国食品饮料创新图谱:功能性饮料-英敏特(图1)

  报告由英敏特发布,聚焦中国功能性饮料创新趋势,涵盖行业动态、细分领域创新及未来方向等内容。

  趋势概览显示,电解质饮料线月天猫与抖音平台销售额达14亿元,同比增长119.2%,销量增幅192.7%,得益于消费者补水需求及购买意愿提升。能量饮料竞争激烈,呈现“以价换量”态势,需持续改良。同时,能量提升/补充相关创新回升,同比增长34%,益生菌创新增长44%,增速领先,迎合消费者能量补充与肠道健康需求。

  运动饮料领域,能量补充创新活跃,在相关非酒精饮料子品类中占比反超能量饮料,成为主要创新品类。其多为“运动营养食品耐力类”,含维生素B1、B2等,牛磺酸与咖啡因搭配常见。未来可通过“糖+电解质”协同作用兼顾补水和供能,葡萄糖有助于电解质吸收,提升韦德官方网站功效。

  功能性果汁饮料创新强劲,益生元宣称占比过半,能量提升/补充宣称占比逐年递增,最近一年达上年两倍。消费者认可维生素、矿物质等基础营养素的能量补充功效,且青睐天然成分。海外市场100%纯果汁强调天然果蔬提供的营养素,值得借鉴。

  药食同源成分在非酒精饮料中应用普及,2024年2月至2025年1月新品占比达20.2%。薏米仁、玫瑰、橘皮等成分使用增长显著,桑葚果汁、枣、枸杞等出现反弹。秋季养生需兼顾清火与滋润,当前清热成分创新回落,品牌可推出满足双重需求的产品。

  此外,英敏特灵创Spark基于洞察生成电解能量双补饮、果蔬能量原萃饮、秋润清火养生饮等创新产品概念,为行业提供灵感。未来功能性饮料可围绕上述趋势,结合天然成分与科学配方,满足消费者多元化需求。