FBIF2026年2月发布的2025全球食品饮料百强榜，反映了当前食品饮料行业多元的格局。

　　一方面，2024及相关财年业绩规模达到2000亿元以上的企业有8家，其业绩之和却占到百强企业业绩之和的37%。另一方面，约三分之一的企业，聚集在300亿元至500亿元这一全球百强榜的“尾部区间”。

　　从不同角度去看百强格局，则可以更清楚地看到，头部食品饮料企业通常呈现出怎样的规模扩张路径。

　　例如，全球百强榜中21%的企业经营综合型业务，表明多品类、多元化的布局，是食品饮料企业实现规模扩张的关键路径。36家上榜企业成立百年，凸显出长期能力积淀与持续深耕，对食品饮料企业实现稳健增长和领跑行业的重要意义。

　　就此，本文将从全球百强榜的整体格局、百强企业的业务类型分布、百强企业的常见成长路径、百强企业的增长情况四个维度，对FBIF全球百强榜进行详细解读。

　　从各业绩区间企业数量的分布来看，FBIF全球百强榜整体呈现出中尾部区间拥挤，头部区间分散的格局。

　　300亿元至500亿元区间，覆盖榜单的第65名至100名，上榜企业数量约占整体三分之一，为全榜集中度最高的营收区间。

　　较高的集中度，使得相邻位次的企业间的营收差距显著缩小，通常被压缩在10亿元内。

　　这一区间内的企业，有两种常见类型。一是聚焦单一品类，二是聚焦于单一市场。

　　比如墨西哥企业Gruma，S.A.B. de C.V.是全球最大的玉米面粉和玉米饼制造商，也是榜单中业绩最高的面粉企业，其榜单排名为67位。排名第74位的综合型企业盛美家（The J.M. Smucker Company），其拥有全美流行的冰冻三明治、果酱等产品，2024财年94%的营收来自美国。

　　800亿元至900亿元是另一个拥挤的区间。共有15家企业处于这一区间，覆盖榜单的28名至42名。

　　这一区间内的企业，普遍面向更大规模的市场，并在一个天花板较高的赛道中占据头部位置。

　　比如排名第34位的红牛，拥有具有全球影响力的能量饮料品牌Red Bull，排名40位的麦肯食品，是全球最大的冷冻土豆制品制造商。

　　比如排名36位的韩国希杰集团，近些年在海外市场寻找增量。希杰集团财报显示，2024年希杰食品板块海外营收同比增长4.47%，规模达5.82万亿韩元，约占食品板块总营收的40%。[1]

　　过了900亿元的门槛，企业业绩的分布明显更加分散。例如900亿元至2000亿元区间内，企业间最大业绩差值达到941.59亿元，区间内仅有19家企业。

　　进入榜单前十名的门槛为1706.12亿元。榜单的前十名企业间，也呈现出不同的离散程度。

　　整体来看，排名第5至10位的喜力、亿滋国际、兰特黎斯集团、达能、卡夫亨氏和贵州茅台之间的差距相对较小，相邻位次的企业间业绩差值通常在100亿元至200亿元。前四位的百事、雀巢、百威英博和可口可乐，业绩跨度更大，业绩区间覆盖3300亿元至6600亿元。

　　同时，Top4企业的业绩之和，占到前十名企业业绩总和的54.23%。Top10企业的业绩之和，则占百强企业总业绩之和约40%。

　　此外，上榜数量超过10家的类型还有饮料、乳品和酒，这三个类型的上榜企业数量分别为19家、17家和16家。

　　上述四类企业在全球百强榜中合计占据74 席，且每一类的企业数量均显著领先于其他品类。紧随其后的是肉制品、休闲食品、烘焙等品类。

　　具体来看，各类型企业在榜单中的分布规律，以及企业规模扩张的核心驱动力各不相同。

　　综合型企业在榜单中的排名较靠前，共有17家排名榜单的前三分之二（67名之前）。同时，年营收超1000亿元的综合型企业达7家，各类型中最多。

　　综合型企业通常覆盖多种高频消费的品类，这既为其拓宽了收入来源，也使其拥有更强的抗风险能力。

　　以雀巢为例。2024年财报显示，雀巢共有7大业务板块，其中，粉状及液体饮料、乳制品及冰淇淋、营养与健康科学、预制菜肴及烹饪辅料、宠物护理（宠物食品不计入榜单业绩）5个板块的营收都超过100亿瑞士法郎。

　　此外，部分企业即便将核心资源聚焦单一市场，仍可凭借在当地多品类的市场影响力，跻身全球百强。这类企业包括印尼的Indofood（2024年业绩达到524.51亿元）、菲律宾的San Miguel Food and Beverage（2024年业绩达到506.3亿元）等。

　　相比于集中在头部和中段的综合型企业，乳品、饮料、酒类企业在榜单中的名次分布更分散。不过，尽管三类企业在排位分布上具有共性，但各自的主导业务模式却有显著差异。

　　据统计，入榜的17家乳品企业中，有16家同时经营至少3种乳品品类，其中主要包括奶酪、黄油、牛奶、酸奶、冰淇淋韦德体育等。唯一一家聚焦单品类的是总部位于英国的Froneri，该企业聚焦冰淇淋品类，2016年由雀巢与私募股权基金PAI Partners合资组建。

　　从细分品类的分布来看，16家上榜酒企中共有6家啤酒企业、4家白酒企业和3家主营烈酒的企业。

　　头部啤酒企业倾向于通过全球化的渠道网络和庞大的品牌矩阵，来尽可能覆盖更多消费群体。以百威英博为例，2024年财报显示，百威英博旗下共有超500个啤酒品牌，其中包括全球品牌、多国品牌以及区域品牌等。

　　烈酒和白酒品类下的入榜企业，则全部通过定位高端化，从而获得高溢价。不过，国际烈酒巨头的高溢价模式，也面临一定挑战。帝亚吉欧、保乐力加、酩悦·轩尼诗-路易·威登集团旗下的酒类业务板块，都在2024年及相关财年出现同比下滑。

　　一方面，可口可乐（第4位）、朝日集团（第18位）、Keurig Dr Pepper（第22位）等“饮料集团”，通过多品类运营和全球化布局形成规模优势，排在榜单头部。另一方面，部分企业在单赛道形成较强竞争力，并排在榜单中段，如红牛、魔爪及JDE Peets。其主营的能量饮料或咖啡品类均具有显著的特征。

　　此外，全球百强榜还有8家可口可乐全球装瓶商入榜，这些厂商分布于墨西哥、尼日利亚、中国、日本等国家。

　　食品饮料行业并非典型的高爆发赛道，上榜企业的成立年份可以侧面反映这一点。

　　全球百强韦德体育榜前100名中，有36家企业已成立超百年，榜单排名前五位的百事、雀巢、百威英博、可口可乐、喜力，都成立于19世纪。此外，榜单中有91家企业成立于2000年之前。

　　因此，多家上榜企业的规模，是在品牌、渠道、供应链等方面的长期积累下形成的。

　　以雀巢为例，1866年成立之初，雀巢的主要业务是针对营养不良婴儿的配方奶粉。其后的一百多年时间里，雀巢通过收购、自主研发等方式，将业务逐渐扩展至巧克力、咖啡、调味料等品类，并持续强化其全球渠道和供应链的建设，最终成为全球业绩第二的食品饮料企业。

　　但食品饮料企业的成长并非只有这一条路径。全球百强榜上也有多家企业，通过并购与重组，形成新的公司主体，从而实现规模快速扩张。

　　2018年双方完成合并时，KDP曾表示合并后公司的收入将达到110亿美元，并成为美国第7大食品饮料公司。[2]2024年，KDP的年营收达到141.8亿美元，同比增长3.62%。

　　此外，也有部分企业，在成立后几十年时间内规模快速扩张，并进入全球业绩前100名。

　　中国的农夫山泉便是案例之一。农夫山泉成立于上世纪90年代，2000年前后，农夫山泉从纯净水转向天然水，并打出“农夫山泉有点甜”“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工” 等口号，强化了农夫山泉天然水“自然”“好喝”的心智。

　　此时正值中国消费者生活水平快速提高的时期，这一定位，也推动农夫山泉的瓶装水业务快速增长。目前，农夫山泉已成为中国瓶装水市场份额第一的品牌[3]。

　　2000年，AWL推出了食用油品牌Fortune。当时印度食用油市场以散装油为主，卫生和安全难以保障。Fortune采用包装油的形式，满足了印度消费者的痛点。该品牌推出后18个月便成为印度销量最高的食用油品牌，并且这一位置维持至今。[4]

　　业绩前100位的企业中，大多数保持增长的势头。2024年或财年业绩实现同比增长的企业达到59家。

　　各业绩区间实现同比增长的企业数量，与各业绩区间企业数量分布大体一致。其中，300亿元至500亿元的尾部区间内，实现增长的企业数量最多，其次为800亿元至900亿元的中上游区间。

　　从品类的角度来看，入榜的饮料企业“涨势”最好，19家饮料企业中有16家同比增长，是拥有同比增长企业最多的品类。

　　酒和乳品，则呈现出不一样的增长态势。16家酒企中，有8家业绩同比下降，但仍有贵州茅台（同比增长15.89%）、山西汾酒（同比增长13.02%）实现较高增长。17家乳企中则有5家同比增速下滑，占比相对较小，但整体缺少爆发式增长的企业。增长幅度最高的乳企是来自加拿大的安格普，2024年业绩同比增长6.77%。

　　8家企业中，综合、饮料、酒企业各占两位。其中，同比增速达到两位数的两家酒企，是贵州茅台和山西汾酒两家来自中国的白酒企业。贵州茅台也是同比增速达到两位数的企业中，业绩最高的企业。

　　业绩增速达到两位数的饮料企业，则是可口可乐Femsa和Arca Continental，两家来自墨西哥的可口可乐特许装瓶商，2024年它们的业绩同比增幅分别为14.20%和10.94%。

　　除了综合、饮料、酒三大类企业外，其它两个业绩同比增幅达到两位数的企业，分别是休闲零食企业百乐嘉利宝和冷冻食品企业蓝威斯顿控股公司。这两家公司业绩同比增幅分别为22.6%和21%，在全部企业中分列前两位。

　　比如2024财年瑞士休闲零食企业百乐嘉利宝的大幅增长，主因是“为覆盖快速攀升的可可豆成本而推行的大幅调价”。从销量来看，百乐嘉利宝2024财年的总销量为227万吨，相比2023财年的228万吨有轻微下降。[5]

　　冷冻食品公司蓝威斯顿则在2024财年的财报中指出，2024财年企业净销售额同比增长11.17亿美元，其中11.074亿美元为并购带来的增量收入。[6]

　　对食品饮料企业而言，坚持正确的战略、保持创新，或许才是实现有机增长的关键。

　　例如费列罗在2024财年实现8.9%的同比增长，据费列罗财报表示，“员工、品牌和商业模式的韧性，带动了企业的持续增长。”

　　此外，费列罗还特别提到，2024年其榛子巧克力酱品牌Nutella推出的首款包装冰淇淋，推动了费列罗冰淇淋品类的增长。[7]

　　榜单完整名单、制榜方法和统计原则，详见榜单发布文章：2025全球食品饮料百强榜。

　　[3] 2025年包装水市场盘点：格局洗牌，渠道变革，2026年1月，界面新闻