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　　六必居通过产品共创、场景创新与品质信任重建，将590年老字号转化为市场竞争力。其与盐津铺子共创的麻酱味魔芋素毛肚月销破亿，二八酱跨界奶茶、啤酒等年轻场景，并以现代检测回应健康质疑，实现品牌年轻化与业绩增长。

　　零食量贩巨头转身，新鲜零食赛道成新风口。蒲妈妈创始人郑政焕洞察行业瓶颈，以“现制+定制”双轮驱动，两年迭代五版，跑通店中店与专卖店模型，并揭示零售本质仍是效率、成本与规模的竞争。

　　金粒门凭借一包6元咔咔虾片成为爆款，其背后是新鲜零食赛道通过质价比策略、健康透明化、城市伴手礼场景与供应链升级四大逻辑重构消费体验。该赛道市场规模已近200亿，头部品牌加速全国扩张，但供应链与差异化能力仍是长期竞争核心。

　　新茶饮品牌纷纷跨界零食赛道，从门店货架到独立鲜食店，通过高频低客单产品寻求第二增长曲线。文章以茉莉奶白、蜜雪冰城、喜茶、茶颜悦色等为例，剖析其商业逻辑与市场机遇，并指出产品同质化与食安等挑战。

　　6月中旬商业地产及品牌动态密集：华润置地6.57亿元接盘合肥苏宁广场；京东618连开23家京东MALL/电器店，加速线下扩张；首批四只商业不动产REITs上市募资超200亿元，奥特莱斯资产表现突出；周大福净关店969家但净利润暴涨52%，显示门店优化成效。

　　本周食品饮料行业创新频出，吾岛、元气森林、东方甄选等品牌推出酸奶碗、能量饮料、自营酒水新品，雀巢Ki韦德体育tKat则探索再生农业原料，体现健康化、功能化及可持续发展趋势。

　　零食行业库存压力凸显，11家上市公司周转率下滑。量贩零食企业凭借加盟模式维持高周转与利润回升，而传统直营品牌与部分纯消费品牌则面临周转与利润双重挤压，行业分化加剧。

　　2025年连锁百强销售总额2.07万亿，行业整体扩张但内部分化加剧。前十强销售占比超40%，沃尔玛、盒马、量贩零食企业（鸣鸣很忙、万辰集团）逆势增长，而传统家居建材企业排名下滑。供应链效率、自有品牌与单店质量成为逆周期增长的关键。

　　溜溜梅港交所上市市值超百亿港元，京东JoyBuy开放欧洲第三方招商，抖音发布酒旅行业LIFE解决方案助力商家增长，京东618珠宝首饰与运动户外品类增速市占双第一，防脱品牌可氏利夫获数千万元A轮融资。

　　比音勒芬拿下Snow Peak中国经营权，目标10年销售额50亿元；溜溜梅港交所上市，市值超100亿港元；贝泰妮子公司未完成业绩承诺，触发对赌协议。

　　溜溜梅今日在港上市，成港股“青梅第一股”，收盘大涨193%市值约100亿港元。2025年公司营收17.11亿元，在果类零食及梅产品市场均排名第一。公司已形成梅干、西梅、梅冻三大产品线，并持续扩张产能。

　　溜溜梅股份有限公司（以下简称“溜溜梅”）登录港交所，股票代码为截止今日14时25分，溜溜梅每股127.3港元，市值达100.33亿港元。

　　小红书健康零食赛道爆发，市场规模达1300亿元，哈尼牧场等品牌通过主理人IP、健康内容种草和全域运营实现月销千万，平台GMV跃升240%。

　　本周食品饮料行业创新频出，星巴克中国推出首款袋装咖啡及能量饮料，百事、可口可乐、奥利奥等品韦德体育牌则通过联名、限定口味、创意包装等方式在全球市场展开营销角逐，彰显了品牌在健康化、功能化及体验感上的多元布局。

　　丽人丽妆签约英国皇家植物园邱园，从渠道商进阶为品牌合伙人；麦当劳试点AI得来速识别老客订单，提升点餐效率；优必选UWORLD人形伴侣机器人开售8天获超3000订单，定位情感陪伴市场。

　　大润发与三只松鼠战略合作，在华东9店推出“新鲜零食店中店”，以短保、现制、洁净配方重塑零食消费场景，旨在应对传统卖场零食品类价值塌陷，并通过风险共担的零供新模式，探索线下体验与线上履约融合的突围路径。

　　iSEE全球奖基于5688个参奖案例，发布2025年食品饮料四大创新趋势：药食同源日常化、情绪价值在地化表达、传统品类健康与体验焕新、垂直产业链深度品牌化，揭示行业从流量驱动转向系统能力竞争的新阶段。

　　专注家庭餐桌的锅圈，为何进军城市露营场景？这是否预示着露营行业将迎来新的产业整合者？

　　基于马上赢数据，2024-2026年雪糕市场呈现销售额与出货量整体下滑，但冬季消费增长显著。产品规格以50-80g非组合装为主流，价格结构向低价区间集中，新品推新节奏放缓且向核心价格带收敛。市场竞争中伊利、蒙牛份额领先，马太效应加剧。

　　洽洽食品面对渠道变革与业绩下滑，通过组织架构调整（将即时零售与零食连锁升为一级部门）实现“分渠而治”，并持续进行产品创新（如推出高端瓜子、冰淇淋等），最终在2026年Q1迎来业绩修复，营收与净利润均大幅增长。