功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。從廣義來看，功能飲料包括運動飲料、能量飲料和其它有保健作用的飲料。隨著互聯網的發展以及國內功能性飲料企業的大力推廣，消費者對功能性飲料的認知度大幅度提升，將來這一趨勢會越來越明顯，這將沖擊國內飲料市場，引領新一輪飲料消費升級。從功能飲料零售額來看，截至到2018年中國功能飲料零售額為456.7億元，同比增長10%。從銷售量來看，據統計，截至到2018年中國功能飲料零售量為139.6億升，同比增長9.2%。目前，有機功能性飲料、抗疲勞以及老年人保健型功能性飲料為中國的主要功能性飲料，而在未來的消費市場上，健康類新型功能性飲料的實力不容小覷。新型功能性飲料，如低聚多糖、膠原蛋白功能性飲料等等，將受到市場的青睞；大豆類、發酵類等健康類功能性飲料也將越來越受到市場的歡迎；果汁、乳品、茶飲料的復合類功能性飲料也將有廣闊的市場前景。
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