无糖饮料中，甜甜的味道来自多种不同添加成分，常见的包括天然甜味剂和人工甜味剂：

　　人工甜味剂：主要包括糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等，只需要添加极少量就可以产生甜味；天然甜味剂：主要包括糖醇类的山梨糖醇、赤藓糖醇、木糖醇等，这类本质属于碳水化合物，不属于糖的范畴，热量、升糖较低；非糖醇类的甜菊糖苷、罗汉果糖苷等；

　　一项来自澳大利亚的研究发现：和几乎不喝无糖甜饮料（每月少于1次）的人相比，每天至少喝一杯的人，得2型糖尿病的风险升高了38%。即使不是每天喝，每周喝1～6次无糖甜饮料的人，风险也有上升。

　　此外，最新有研究还发现，经常喝无糖甜饮料，可能和大脑衰老加速有关。一项1.2万健康中老年人的调研发现，每天一罐无糖汽水，与食用无糖甜饮料最少的人相比，大脑衰老加速1.6年。

　　不过，早在2023年5月15日，世界卫生组织就作出明确提醒：不建议将非糖甜味剂用于体重控制或降低非传染性疾病风险。

　　一项研究分析显示，每天多喝250毫升人工甜味剂饮料，肥胖风险增加21%，2 型糖尿病风险增加15%。并且，人工甜味剂的摄入量与肥胖和2型糖尿病之间呈线性关联，即喝得越多，得病风险越高。研究还发现，每天喝人工甜味剂饮料人群的死亡率上升了，其他慢性疾病风险也会增加。

　　从现有的机理上来看，代糖就像是身体里“狼来了”的故事，如果长期天天喝，一直被骗的身体和大脑，就会延伸出了一套新的复杂的生理机制来应对。

　　另外，人工甜味剂可能通过多个路径，比如破坏肠道菌群平衡、葡萄糖耐受不良和胰岛素敏感性下降等影响整个能量代谢过程，长期摄入可能破坏血糖稳态，并增加糖尿病和肥胖等风险。